侮っていた豆苗の旨さ。
豆苗。。。
食べたことありますか？
私は30年間一度も食べたことがなく、ようやく最近食べるものが無さすぎて送られてきた豆苗が冷蔵庫で眠りかけていたので、しょうがない気持ちで食べたところ、、、
な、な、な、なんとメッッチャ美味しい。
最近ダイエットしているからかシンプルに出汁と塩胡椒で炒めて食べたらべらぼうに美味しかったのです！！！
すすすすごい豆苗。
侮っていました！
豆苗の栄養を調べてみると・・・
・豆苗には体を錆び付かせる活性酸素をブロックするビタミンA、C、Eが豊富に含まれています。あんなに華奢な野菜なのに。。。
・アンチエイジングの強力な味方であるポリフェノールなどの抗酸化成分を含んでいるのです
素晴らしいアラフォーの私には欠かせない栄養素です。
よしダイエットメニューに取り入れようと思います。
