サツマイモをうまくホクホクにできない件について。

レンチンしたサツマイモが固くパサパサになる件についてですが、チンした後に暑いうちにラップだけした冷やすと、パサパサにならず水分が戻って少ししっとりになりました。

こうするといいのかなーー

でも前はそんなことしなくてもレンチン後すぐでもホクホクしっとりだったんだけどなー

お芋自体がまだ熟してないのかなー

寝かせればいいのかなー？

わからん。またやってみよう。あったかいのが食べたいし、

そもそも芋の種類によるのかな。

悩みは尽きないぜ。